ESG4 버려질 뻔한 음식물의 새로운 가치 #농심 밀기울 활용 여러분,'푸드 업사이클링'이라는 말을 들어보셨나요? 이는 버려질 뻔한 음식물을새롭고 가치 있는 제품으로재탄생시키는 혁신적인 방법입니다. 오늘은 농심켈로그의사례를 가지고 설명해보려고 합니다. '든든한 브랜 그래놀라'를이미 드셔보신 분도 있을 거 같아요. 밀기울을 활용했는데,밀기울이 뭔지 먼저 알아보아요. ▋ 밀기울의 변신 밀기울이란 무엇일까요? 밀기울은 밀을 가공할 때 나오는 부산물입니다. 밀을 빻아서 밀가루를 만들 때, 겉껍질과 속겨 부분이 남게 되는데, 이것이 바로 밀기울입니다. 과거에는 이 밀기울을 대부분 버리거나 동물 사료로만 사용했습니다. 하지만 최근 연구 결과, 밀기울에는 우리 몸에 좋은 영양소가 가득하다는 사실이 밝혀졌습니다. 밀기울의 영양 밀기울에는 다음과 같은 영양소가 풍.. 2024. 11. 15. 파타고니아 환경을 생각하는 아웃도어 선두주자 ESG 경영 가치 실천 파타고니아는 단순한 아웃도어 브랜드가 아닙니다. 이 회사는 환경 보호와 지속 가능성을 기업 철학의 핵심으로 삼아 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 오늘은 파타고니아의 브랜드 스토리와 환경에 대한 헌신적인 노력에 대해 자세히 알아보겠습니다. 파타고니아의 탄생과 철학 파타고니아는 1973년 이본 쉬나드(Yvon Chouinard)에 의해 설립되었습니다. 열정적인 등반가이자 환경 운동가였던 쉬나드는 처음에 등산 장비 회사로 시작했지만, 곧 환경 보호에 초점을 맞춘 의류 브랜드로 발전시켰습니다. 파타고니아의 사명 선언문 "우리는 우리의 터전, 지구를 되살리기 위해 사업을 합니다." 이 간단한 문장에서 파타고니아의 핵심 가치를 엿볼 수 있습니다. 이윤 추구보다는 환경 보호를 우선시하는 것이 바로 파타고니아의 경영.. 2024. 11. 12. 스웨덴의 혁신적인 에코라이프 (지속 가능한 미래를 향한 선도적 접근) 스웨덴은 지속 가능성과 환경 보호 분야에서 세계를 선도하는 국가로 잘 알려져 있습니다. 이 북유럽 국가의 혁신적인 에코라이프 트렌드와 기업들의 친환경 활동은 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 스웨덴의 독특한 접근 방식을 자세히 살펴보며, 우리가 배울 수 있는 점들을 알아보겠습니다. 식물 기반 식품 혁명비건 및 채식 트렌드의 급부상스웨덴에서는 식물 기반 식품이 큰 인기를 얻고 있습니다. 30세 미만 스웨덴인 5명 중 1명이 비건 또는 채식주의자라고 밝힐 정도로 이 트렌드가 확산되고 있습니다. 이러한 소비자 수요에 부응하여 많은 스웨덴 기업들이 혁신적인 식물성 단백질 제품을 개발하고 있습니다. 오틀리(Oatly)의 성공 사례스웨덴의 대표적인 식물성 음료 브랜드인 오틀리는 귀리를 원료로 한 우유 대체품으로 세.. 2024. 11. 11. ESG 경영 기업 뜻과 핵심 개념을 알아보자. ESG 란? ESG는 환경(Environmental), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 영문 첫 글자를 조합한 단어로 기업의 지속가능성과 사회적 책임을 평가하는 핵심 요소를 의미합니다. ESG의 세 가지 핵심 요소 ESG가 생긴 배경❝ 지속가능발전 개념의 등장 ❞ 1987년 유엔에서 "지속가능발전"이라는 개념을 처음 제시했습니다. 이는 "현재 세대의 필요를 충족시키면서도 미래 세대의 가능성을 훼손하지 않는 발전"을 의미합니다. ☛ 사회책임투자 원칙의 확립2006년 UN 사회책임투자원칙(PRI)이 발표되었습니다. 이는 투자 의사결정 시 환경, 사회, 지배구조 관련 이슈를 적극적으로 고려해야 한다는 원칙입니다. ☛ 기업의 목적 재정의 2019년 미국 대기업 CEO들의 모임인.. 2024. 11. 8. 이전 1 다음
