분류 전체보기22 와인 제조 후 남은 포도 찌꺼기의 놀라운 변신 와인은 인류의 역사와 함께해온 고귀한 음료입니다. 하지만 와인 제조 과정에서 발생하는 대량의 포도 찌꺼기에 대해서는 많은 분들이 모르고 계실 것입니다. 오늘은 이 '와인 부산물'의 숨겨진 가치와 활용 방안에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▋ 와인 제조 과정과 부산물 발생 와인 제조의 기본 단계와인 제조는 크게 다음과 같은 단계를 거칩니다. ⓵ 포도 수확 ⓶ 포도 파쇄 ⓷ 발효 (1차, 2차) ⓸ 압착 ⓹ 숙성 ⓺ 여과 및 병입 이 과정에서 포도의 껍질, 씨앗, 줄기 등이 남게 되는데, 이것이 바로 '와인 부산물' 또는 '포도 찌꺼기'입니다. 와인 부산물의 규모놀랍게도, 한국에서만 연간 약 3,000톤, 전 세계적으로는 무려 1,000만 톤 이상의 와인 부산물이 발생한다고 합니다. 이.. 2024. 11. 27. 한국의 플라스틱 사용 실태와 향후 저감 대책 플라스틱은 현대 사회에서 없어서는 안 될 중요한 소재로 자리 잡았습니다. 하지만 과도한 사용과 부적절한 처리로 인한 환경 문제가 심각해지면서, 플라스틱 사용을 줄이고 재활용을 늘리는 것이 전 세계적인 과제가 되었습니다. 특히 한국은 플라스틱 사용량이 매우 높은 국가 중 하나로, 이에 대한 대책 마련이 시급한 상황입니다. 이번 글에서는 한국의 플라스틱 사용 실태와 앞으로의 저감 대책에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▋ 한국의 플라스틱 사용 현황 1. 1인당 플라스틱 사용량 한국의 1인당 플라스틱 사용량은 세계 최고 수준입니다. 2022년 기준으로 한국인 1인당 연간 플라스틱 폐기물 배출량은 102kg에 달하는 것으로 나타났습니다. 이는 경제협력개발기구(OECD) 회원국 중에서도 매우 높은 수준에 해당합.. 2024. 11. 26. 플라스틱 오염 종식 마지막 5차 협약 #부산 벡스코 플라스틱 오염 종식을 위한 국제협약 제 5차 회의가 다음달 1일까지 부산 벡스코에서 진행됩니다. 플라스틱은 현대 사회에서 없어서는 안 될 중요한 소재로 자리 잡았습니다. 하지만 동시에 심각한 환경 문제를 야기하고 있어 국제사회의 큰 우려를 낳고 있습니다. 이에 따라 전 세계가 플라스틱 오염 문제 해결을 위해 힘을 모으고 있습니다. 이번 5차 협약이 체결되면 유엔기후변화협약 이후 가장 큰 국제 환경 협약이 될 전망입니다. 이번 글에서는 플라스틱의 문제점과 이를 해결하기 위한 국제사회의 노력, 그리고 우리가 나아가야 할 방향에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▋ 플라스틱의 심각성: 우리 삶을 위협하는 보이지 않는 적 플라스틱 생산량의 폭발적 증가 플라스틱 생산량은 1950년 이후 200배 이상 증가하여 .. 2024. 11. 25. 낙동강 수계 보호 (폐수 및 가축분뇨 배출 위반 적발 사례) 안녕하세요, 최근 낙동강유역환경청(이하 낙동강청)이 실시한 결과, 환경법 위반 사례가 확인되어 이에 대한 내용을 적어볼까 합니다. 또한, 우리의 소중한 수자원인 낙동강 환경 보호의 중요성과 우리가 취해야 할 행동에 대해 함께 생각해보는 시간을 가져보겠습니다. ▋ 낙동강청의 환경 점검 낙동강청은 지난 6월부터 약 5개월에 걸쳐 낙동강 수계 지역, 특히 경남권을 중심으로 폐수 및 가축분뇨 배출 시설 80개소를 대상으로 대대적인 환경 점검을 실시했습니다. 이번 점검은 여름철 녹조 발생이 취약한 시기에 맞춰 진행되었으며, 안전한 식수원 확보와 수질 보호를 위한 중요한 조치였습니다. 점검 결과, 총 32개 업체에서 46건의 환경법 위반 사례가 적발되었습니다. 이는 점검 대상의 40%에 해당하는 수치로, 환.. 2024. 11. 24. 탄소 오프셋: 지속 가능한 미래를 위한 선택 기후 변화가 전 세계적으로 심각한 문제로 대두되면서, 탄소 오프셋이라는 개념이 주목받고 있습니다. 이는 우리가 일상생활에서 발생되는 온실가스 배출량을 상쇄하기 위한 효과적인 방법 중 하나입니다. 이 글에서는 탄소 오프셋의 개념부터 실천 방법까지 자세히 알아보겠습니다. ▋ 탄소 오프셋의 정의와 중요성 탄소 오프셋은 무엇인가요? 탄소 오프셋은 개인이나 기업이 자신들의 활동으로 인해 발생하는 온실가스 배출량을 상쇄하기 위해 다른 곳에서 온실가스 감축 활동을 지원하는 것을 말합니다. 예를 들어, 비행기를 타면서 발생한 이산화탄소량만큼 나무를 심거나 재생에너지 프로젝트에 투자하는 것이 이에 해당합니다. 왜 탄소 오프셋이 중요한가요? 탄소 오프셋은 기후 변화 대응에 있어 매우 중요한 역할을 합니다. 우리.. 2024. 11. 23. 파리의 이상 폭설 기후 변화의 경고 프랑스 수도 파리가 이례적인 11월 폭설로 뒤덮였습니다. 이번 사건은 기후 변화가 우리의 일상에 미치는 영향을 생생하게 보여주는 사례입니다. 파리의 겨울 풍경이 아름답게 변모했지만, 동시에 심각한 문제들을 야기하고 있습니다. 이번 글에서는 파리의 폭설 상황과 그 원인, 그리고 이것이 우리에게 주는 교훈에 대해 자세히 살펴보겠습니다. ▋ 파리의 겨울 동화, 그 이면의 현실 갑작스러운 폭설의 영향 2024년 11월 21일, 파리와 일드프랑스 지역에 갑작스러운 폭설이 내렸습니다. 평소 11월 중순에 눈이 내리는 것은 드문 일인데, 이번에는 파리 시내에 최대 3cm, 교외 지역에는 7-12cm의 눈이 쌓였습니다. 에펠탑이 눈으로 뒤덮인 모습은 마치 동화 속 한 장면 같았지만, 현실은 그리 아름답지만은 .. 2024. 11. 22. 음식물 쓰레기 분리배출 이렇게 하면 됩니다! 안녕하세요, 오늘은 우리 일상생활에서 매우 중요한 주제인 음식물 쓰레기 분리배출에 대해 자세히 알아보겠습니다. 올바른 분리배출은 환경 보호와 자원 재활용에 큰 도움이 되므로, 꼭 숙지해야 할 내용입니다. ▋ 음식물 쓰레기 분리배출의 중요성 음식물 쓰레기를 올바르게 분리배출하는 것은 단순히 규칙을 지키는 것 이상의 의미가 있습니다. 이는 우리의 환경을 보호하고, 자원을 효율적으로 활용하며, 더 나아가 지속 가능한 미래를 만드는 데 기여합니다. ➤ 환경 보호와 자원 절약 음식물 쓰레기를 일반 쓰레기와 분리하여 배출하면, 이를 퇴비나 사료로 재활용할 수 있습니다. 이는 매립지의 수명을 연장시키고, 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 음식물 쓰레기에서 나오는 유기물질을 재활용함으로써 귀.. 2024. 11. 21. 멸종위기종 푸른바다거북에 대해 알아보아요. 안녕하세요, 오늘은 멸종위기에 처한 아름다운 해양 생물인 푸른바다거북에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 특별한 생물은 바다 생태계에서 중요한 역할을 하고 있지만, 현재는 멸종위기종 상태에 처해 있습니다. 함께 푸른바다거북의 특징, 생태적 중요성, 그리고 보호의 필요성에 대해 살펴보겠습니다. ▋ 푸른바다거북의 특징 외형과 크기 푸른바다거북은 그 이름에서 알 수 있듯이 등껍질이 푸른빛을 띠는 대형 바다거북입니다. 성체의 등껍질 길이는 70~153cm에 달하며, 몸무게는 평균 110~190kg 정도로 상당히 큰 편입니다. 다른 바다거북에 비해 몸이 납작한 것이 특징이며, 등껍질 모양은 심장 모양과 유사합니다. 서식지와 분포 이 아름다운 생물은 주로 열대와 아열대 해양의 해변에서 살고 있습니다. 우리나.. 2024. 11. 20. 친환경 포장재 사용 사례와 (혁신과 지속성) 환경 보호에 대한 관심이 높아지면서 기업들은 친환경 포장재 개발과 도입에 박차를 가하고 있습니다. 이는 단순히 기업의 이미지 개선을 위한 것이 아니라, 지속 가능한 미래를 위한 필수적인 변화입니다. 이 글에서는 다양한 산업 분야에서 혁신적으로 활용되고 있는 친환경 포장재의 사례들을 살펴보겠습니다. ▋ 식품 산업의 친환경 포장 혁명 생분해성 식품 포장재 식품 산업에서는 생분해성 소재를 활용한 포장재가 주목받고 있습니다. 예를 들어, 옥수수 전분이나 사탕수수 섬유로 만든 식품 용기는 일반 플라스틱과 달리 자연 환경에서 빠르게 분해됩니다. 이러한 포장재는 특히 테이크아웃 음식점이나 즉석식품 업계에서 널리 사용되고 있습니다. 식용 가능한 포장재 더 나아가 일부 기업들은 식용 가능한 포장재를 개발하고.. 2024. 11. 19. 제로 웨이스트 요리 (지속 가능한 주방을 위한 팁) 우리는 매일 음식을 준비하고 먹는 과정에서 많은 쓰레기를 만들어냅니다. 하지만 조금만 신경 쓰면 주방에서 발생하는 폐기물을 크게 줄일 수 있습니다. 제로 웨이스트 요리법을 통해 환경도 보호하고 비용도 절감할 수 있는 방법을 알아보겠습니다. ▋ 제로 웨이스트 요리의 기본 원칙제로 웨이스트 요리의 핵심은 식재료를 최대한 활용하고 버리는 것을 최소화하는 것입니다. 다음은 실천할 수 있는 기본 원칙들입니다. 1. 식재료 전체 활용하기 채소의 껍질, 줄기, 잎사귀 등 버리기 쉬운 부분도 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어 브로콜리 줄기는 채 썰어 샐러드에 넣거나 볶음요리에 사용할 수 있습니다. 당근 껍질은 말려서 차로 우려 마시면 좋습니다. 2. 남은 음식 재활용하기 냉장고에 있는 남은 음식들을 새로.. 2024. 11. 18. 탄소중립 실천 포인트 : 지속 가능한 미래를 위한 우리의 노력 안녕하세요, 탄소중립은 현재 전 세계적으로 가장 중요한 환경 정책 중 하나로, 우리의 일상생활부터 국가 정책까지 광범위하게 영향을 미치고 있습니다. 오늘은 우리 모두의 미래와 직결된 중요한 주제인 '탄소중립'을 자세히 알아보겠습니다. ▋ 탄소중립의 개념 탄소중립은 인간 활동에 의한 온실가스 배출량을 최대한 줄이고, 남은 온실가스는 흡수량과 동일하게 맞추어 실질적인 배출량을 '0'으로 만드는 것을 의미합니다. 즉, 대기 중으로 배출하는 이산화탄소의 양과 흡수하는 양을 같게 하여 탄소 '순배출이 0'이 되는 상태를 말합니다. 예를 들어, 한 회사가 연간 100톤의 이산화탄소를 배출한다면, 나무를 심거나 탄소 상쇄 프로젝트에 투자하는 등의 방법으로 100톤의 이산화탄소를 흡수하거나 제거하는 활동.. 2024. 11. 17. 소똥구리 복원 사업과 경제성 #생태계 균형의 중요성 생태계 보전은 단순히 환경 보호를 넘어 경제적으로도 중요한 의미를 지닙니다. 최근 국내에서 소똥구리 복원 사업이 성공을 거두면서, 멸종위기종 보호의 중요성이 다시 한 번 부각되고 있습니다. 이러한 노력은 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 이루어지고 있으며, 그 효과 또한 매우 긍정적입니다. ▋ 소똥구리 복원 사업의 성공 국립생태원 멸종위기종복원센터는 2019년부터 소똥구리 복원 사업을 시작했습니다. 1971년 이후 국내에서 멸종된 것으로 여겨졌던 소똥구리를 몽골에서 들여와 번식에 성공했고, 2022년과 2023년에 걸쳐 총 830여 마리의 소똥구리를 추가로 도입했습니다. 2023년 9월에는 충남 태안군 원북면 신두리 해안사구에 200마리의 소똥구리를 방사하는 데 성공했습니다. 이는 우리나라 생태계가.. 2024. 11. 16. 이전 1 2 다음
