농심몰1 버려질 뻔한 음식물의 새로운 가치 #농심 밀기울 활용 여러분,'푸드 업사이클링'이라는 말을 들어보셨나요? 이는 버려질 뻔한 음식물을새롭고 가치 있는 제품으로재탄생시키는 혁신적인 방법입니다. 오늘은 농심켈로그의사례를 가지고 설명해보려고 합니다. '든든한 브랜 그래놀라'를이미 드셔보신 분도 있을 거 같아요. 밀기울을 활용했는데,밀기울이 뭔지 먼저 알아보아요. ▋ 밀기울의 변신 밀기울이란 무엇일까요? 밀기울은 밀을 가공할 때 나오는 부산물입니다. 밀을 빻아서 밀가루를 만들 때, 겉껍질과 속겨 부분이 남게 되는데, 이것이 바로 밀기울입니다. 과거에는 이 밀기울을 대부분 버리거나 동물 사료로만 사용했습니다. 하지만 최근 연구 결과, 밀기울에는 우리 몸에 좋은 영양소가 가득하다는 사실이 밝혀졌습니다. 밀기울의 영양 밀기울에는 다음과 같은 영양소가 풍.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음
